Boucherie dole
La Boucherie-Charcuterie-Traiteur Morizot propose des produits faits maison à 98 %
La Boucherie de dole
Boucherie Charcuterie Traiteur Entreprise familiale depuis 1991 Produits locaux Viande locale Charcuterie maison Street Food
LA VIANDE
La Boucherie-Charcuterie-Traiteur Morizot propose des produits faits maison à 98 %, français et en circuits-courts
Le pavé Dolois est né
Denis Morizot est bouché charcutier à Dole depuis 1991. Ce passionné parle avec enthousiasme de son parcours en boucherie charcuterie ! Denis Morizot travaille en famille dans le centre ville et régale ses clients de spécialités qu'il a mis lui même au point comme sa recette très personnelle de jambon persillé ou son désormais célèbre pavé Dolois, une recette due au hasard ! C'est en réalisant ses saucissons que Denis réalise qu'il reste toujours en fond de cuve un peu de viande. Plutôt que la jeter, il la cumule et la transforme en un bloc qu'il fait sécher et qu'il épice : le pavé Dolois est né.
Traiteur Morizot propose des produits faits maison
La Boucherie-Charcuterie-Traiteur Morizot propose des produits faits maison à 98 %, français et en circuits-courts. Toutes les viandes sont originaires de la région Bourgogne Franche-Comté et ce, depuis la création de l’entreprise. La fabrication de charcuteries et de produits traiteurs sont 100 % fait maison. La spécialité de cette entreprise est le « Pavé Dolois » d’ailleurs mis en avant lors des journées du Chat Perché 2022 au côté du saucisson sec maison nature ou fumé, des viandes de porc assaisonnées, aromatisées au savagnin, façonnées sans boyau, frottées au marc du Jura… L’entreprise propose aussi chaque jour des sandwichs, des plats cuisinés, des salades repas, des burgers, des plateaux-repas.
